BOTHOK LAMTORO DAN TAHU TEMPE

Semua bahan2 bothok di campur jadi satu.....seperti ini kurang lebih
Setelah dibungkus dengan daun bothok siap untuk dikukus.....

Bothok yang sudah matang....masih panas...

Yang ini nih siap untuk diincipi....

Siap di sajikan.....

Masakan bothok ini favoritku....anak2 juga akirnya suka. Memang agak ruwet dan lama dalam prosesnya, tetapi kalau masaknya dengan hati senang2 aja kok.

Bahan2 yang dibutuhkan:

*kelapa setengah tua 1/2 butir

*2 potong tempe(kira2 sepotongnya ukuran 10 cm tebal 3 cm dan

*6 buah tahu biasa ukuran sedang

*lamtoro (petai cina secukupnya)

*udang ukuran sedang 150 gram

*2 buah tomat besar agak mengkal

*daun piusang untuk membungkus

*cabai rawit 15 buah untuk campursan

Bumbu2 yang dihaluskan :

*9 siung bawang putih besar

*6 buah bawang merah

*6 buah cabe merah

*1 sendok makan ketumbar

*1/2 sendok makan terasi yang sudah dikukus

*1/2 sendok makan gula pasir

*garam secukupnya

Cara membuat :

*rebus lamtoro dan tempe kira2 15 menit setelah matang lamtoro tiriskan dan tempe setelah dingin potong dadu.
*potong2 tomat, jangan terlalu kecil

*haluskan bumbu

*campurkan semua bumbu dan bahan aduk hingga merata dan sebelum dikukus dirasakan dulu kurang apanya.

*bungkus dengan daup pisang.

*kukus 35 menit

*hidangkan hangat2 dengan nasi putuh dan bsayur bayam.

PENGALAMAN LUCU DAN MEMALUKAN

Semula saya sudah lupa pengalaman yang lucu dan memalukan ini, nah pas iklan di TV tentang sun block (merknya gak.....usah disebut ya...) saya ketawa2 sendiri..... ingat pengalaman tersebut.
Begini nih ceritanya, waktu di Bali malam2 kami jalan2 menyusuri pertokoan di sepanjang jalan Kuta. Nah...dibenakku langsung ingat kalau besok ada acara renang2 dilaut dan permainan banana boat. Maka langsung terbersit wah...belum beli sunblock dan ini harus karena keluargaku termasuk berkulit sawo matang dan kayaknya cenderung kematangan....ha..ha..
Dengan pe de nya kami masuk toko seperti apotik gitu...dan mencari..dibagian yang ada tulisannya sunblock gitu. Setelah saya amat-amati kok mahal2 ya...rata2 harganya Rp.71.000,- sampai dengan Rp. 100.000,- keatas.....dalam hati mahal2 amat padahal kalau di toko2 lain (selain di Kuta maksudku) gak sampai segitu. Setelah menelusuri rak2 yang agak bawah....lhah ini....harganya relatif murah yaitu Rp. 21.000,- dan dikemasannya pokoknya ada tulisanan block gitu. Tanpa pikir panjang langsung saya bawa ke kasir, pada sat menuju meja kasir anak saya yang perempuan sudah mengingatkan " ma dilihat dulu apa betul itu sunblock!!", dan dengan yakin n sombongnya saya menjawab "mama lebih tahu bahasa Inggris Bel!!!!".

Ya sudah akirnya.....saya bayar juga block itu.......Sesampainya di hotel saya buka kemasan dan saya baca lebih teliti.....waduh....kok tulisannya bukan sunblock tetapi unblock...termenung sejenak saya pada saat itu ingat perkataan Bella. Sepertinya Bella melihat perubahan raut muka saya dan bertanya "ada apa ma?", agak terbata-bata dan menahan tawa langsung kujawab "betul kamu bella yang tadi mama beli bukan sunbkock tetapi unblock", kontan semua tertawa.....ha....ha....ha.....gak usah dikomando. Ayah juga bilang "kita bukan bule yang ingin hitam ma!!!", dan aku terdiam mua....aaaalu sekali.

Dari kejadian itu langsung saya menyadari kalau kita tidak boleh sombong karena merasa mampu bahasa Inggris dan ini juga penting yang muda bukan berarti tidak mengerti dan yang tua tidak selalu benar. Kemudian kalau membeli barang harus kita teliti dahulu atau paling tidak dibaca dulu lah. Dan yang lebih penting jangan membeli barang karena murah.......

KIJANG FOREVER

Sebenarnya saya tahu ada lomba menulis blog dengan tema liburan bersama kijang sudah 2 Minggu yang lalu. Karena saya baru tahap belajar maka agak sulit juga untuk menentukan apa yang akan saya ceritakan tentang kijang hijau....atau yang sekarang sudah ....ganti metalik. Pertama buka-buka foto album karena gak mungkin mau motret si hijau (lhah...gimana mau motret ...si hijau sekarang udah jadi milik orang lain....) Akirnya kalau mau usaha dapat juga fotonya, tapi ya itu gimana masukkannya wong dulu belum pakai kamera digital. Putar otak lagi (kalau ada maunya emang otak kita kadi agak cuer....gitu) ....yes dapat caranya foto ini kudu discanner...tapi siapa yang mau, saya gak punya alatnya, punyapun harus belajar dulu maklum....agak gaptek. Emang kalau ada niat baik jalan selalu terbuka. Tetangga jauh saya mbak Dina mau dengan ikhlas membantu, sorenya bim salabim foto-foto si hijau sudah bisa tampil di computer.
Nah dimulai saja ya.....ini gak tahu foto2nya ada kaitannya dengan apa kalau mau dikatakan atau yah...nyebutnya apa ya....foto2 ini berhubungan dengan sejarah kijang yang telah menemani kami seiring dengan pertumbuhan anak perempuanku yang pertama. Kalau dipikir2 lucu juga pose2nya juga karena hampir sama, gini nih ...yang namanya jodoh.
Kijang hijau ini tipenya SX maklum dulu mau beli gak mikir apa kelebihan tipe2 kijang yang penting punya gitu aja, dan yang pasti waktu itu duitnya masih cekak maka beli sesuai kantong gitu aja belinya sulit dan pakai acara inden2. Maklum pada waktu itu baru peluncuruan tahun pertama kijang Kapsul tahun 1997.
Setelah si hijau menjadi milik keluarga kami maka dengan setia mengantarkan keluarga kami kemanapun, mudik, berlibur di tempat2 yang dekat misalnya pasir putih. Waktu itu saya masih ingat sedikit2 keluar jalan pakai si hijau dan gak kepikir bensin habis berapa.

Nah ...foto dibawah ini anak saya yang bernama bernama Bella waktu berumur hampir 2 tahun
lucu....ya..emaknya yang maksa duduk padahal bellanya gimana...gitu..Dua foto dibawah ini diambil di depan rumah kontrakan kami Perum Bromo Probolinggo.

Ini juga posenya duh jadul banget ....pose standart da...da... mama....

Seiring waktu dengan pertumbuhan anakku maka si hijau masih setia mengantar kami kemana aja....termasuk ke Malang dimana kami sering berlibur. Nah kemampuan setir suamiku semakin lihai dan jam terbangnya juga sudah semakin tinggi, maka kami mulai berani perjalanan jauh yaitu ke Semarang-Yogyakarta-Magelang-Klaten-Solo-Ngawi-Bojonegoro terus pulang ke Paiton.

Kalau dilihat lebih detail foto2 diatas si hijau masih pakai nomo L (Surabaya) kemudian bisa dilihat foto dibawah ini plat nomornya ganti W (Sidoarjo). Plat nomor harus diganti karena Daerah Sidoarjo sudah tidak termasuk wilayah Kodya Surabaya maka plat nomor juga harus menyesuaikan. Maklum waktu itu kami baru pindah dari Sidoarjo ke Probolinggo dan belum sempat mengurus KTP, maka KTP yang masih berlaku yang kami pakai. Konsekwensinya setiap tahun bulan Juli kami harus pergi ke Sidoarjo untuk memperpanjang STNK. Karena anak masih satu dan belum sekolah kita anggap hal itu suatu liburan yang mengasyikan.

Kalau foto yang dibawah ini diambil dirumah kami yang di Malang. Umur anakku pada saat itu kelas III SD. Perhatikan pose Bella masih sama sepeti dia berumur 2 tahun. Memang pada waktu itu kami sering banget pergi2 karena memang masih jiwa muda dan belum mikir macam2. Oh...iya si hijau ini juga sudah pernah kami bawa ke Bali....wah seru....gak seru gimana anakku sudah 2 dan yang si kecil waktu itu masih berumur 7 bulan sangat2 nekad. Tapi memang kijang tiada duanya, selama menemani kami dengan setia tidak pernah sekalipun mogok, rewel atau yang lainnya. Paling hanya ganti Accu atau ganti ban dan oli, memang kalau si hijau dirawat sesuai pentunjuk aturan maka selamatlah kita dari hal2 yang tidak kita inginkan.

Bella....posisinya kok sama ya seperti....waktu umur dua tahun....

Setelah selama 9 tahun si hijau menemani kami kemanapun tanpa rasa bosan dan protes(alias mogok) maka dengan berat hati harus kami relakan untuk dijual. Sebelunya kami sudah berunding tentang apa yang akan menggantikan si hijau. Maklum pada waktu tahun 2006 saingan seperti mobil niaga kijang banyak sekali, dengan iming2 bahan bakar irit, harga lebih murah dan lain2. Setelah melalui pertimbangan dan menganalisa sejarah si hijau yang tidak pernah rewel dan mogok sama sekali selama 9 tahun maka kami putuskan ganti dengan Toyota juga dengan inovasi kijang kapsul yaitu Kijang Innova. Karena kami pelajari Innova lebih luas interiornya juga lebih elegan. Setelah kami beli Innova banyak yang menyayangkan karena boroslah atau kurang nyaman dan lain2....kami cuek aja dan dalam hati berkata lhah....gimana mau bilang boros wong mereka juga tidak pakai Innova. Kalau menurut saya dan suami wajarlah bensinnya lebih banyak dibanding kijang kapsul karena memang cc Innova lebih besar dan itu sebanding dengan apa yang akan kita rasakan waktu mengedarainya. Innova....mulus...suspensi empuk...interior okey....dan semua kerabat bisa ikut serta seperti iklannya. Waktu itu dalam hati saya akan buktikan kalau Innova tidak
boros seperti yang mereka pikirkan. Akir Juli 2008 kemarin kami tes dan kami bawa keliling Bali 5 hari tidak boros kok....sesuai dengan cc mobil lah....

Ini nih foto Bella yang sudah mulai beranjak ABG waktu pulang dari extrakulikuler sekolah...ampun bella.....posenya itu lho bikin gak kuat kok masih sama pada waktu umur 2 tahun, 9 tahun dan sekarang hampir 12 tahun....lain kali berubah posenya ya sayang.....

Dari pengalaman kami diatas selama hampir 12 tahun memakai kijang baik yang kapsul maupun Innova hasilnya tidak pernah mengewecewakan disamping pelayanan purna jual yang baik juga bengkel2 Toyota tersebar dimana-mana termasuk kota Probolinggo, walaupun kota kecil pihak Toyota tetap memberi perhatian untuk pelanggannya. Sampai sekarang hubungan kami dengan pihak2 marketing di Toyota tetap terjalin dan masih sering menanyakan "bagaimana Innovanya bu?", Dan semoga seterusnya kijang innova kami tidak rewel selamanya seperti si hijau. Kata Bella "MAH....INTINYA KIJANG FOREVER!!!!".

LIBURAN KE BROMO WITH KIJANG INNOVA

Tanggal 21 Juni 2008 malam kami berencana ke gunung Bromo untuk mengisi liburan. Inspirasi kami waktu itu karena sering melihat foto2 gunung Bromo dari internet. Memang sih rasanya kebangetan karena kami telah tinggal di Paiton Probolinggo hampir 11 tahun tapi belum pernah sekalipun ke Gunung Bromo padahal kalau ditempuh dengan kendaraan sendiri hanya 2,5 jam. Sebenarnya alasan utama kami kenapa belum ke Bromo karena anak2 masih kecill dan yang intinya saya itu takut, karena jalanya agak mengerikan kata teman2 yang sudah pernah ke Bromo. Anak 2 sekarang sudah pada besar dan ketakutan itu sekarang tidak beralasan kerena kami baru ganti mobil kijang innova yang keandalannya tidak perlu diragukan di medan sesulit apapun.

Kami berangkat dari Paiton jam 10 pagi, sebenarnya kesiangan juga sih...tapi ya bagaimna lagi karena ada acara ngambek2an anak saya yang ke 2. Akirnya perjalanan kami ke Bromo kesampaian juga.

Perjalanan kami melalui Probolinggo hal yang biasa karena kami sering melewatinya. Baru perjalanan setelah Probolinggo pemandangannya mulai mengasyikan, apalagi di daerah Lumbang kita jumpai jalan yang terus menanjak dan pemandangan kanan kiri jurang juga pepohonananya yang rimbun.

Masuk daerah Sukapura pemandangan tambah mengasyikan dan tentunya jalannya semakin menanjak dan berkelok-kolok, tetapi kami tidak khawatir karena kami membawa kijang innova yang kemampuannya bisa diandalkan. Memakai kijang innova yang ccnya 2000 begini liburan semakin nyaman karena suspensinya juga layaknya.....sedan....he...he... disamping itu karena interior kaca kijang innova relatif lebar dan jernih kami bisa mengabadikan pemandangan yang indah selama perjalanan kami. Dua gambar dibawah ini adalah foto-foto yang sempat kami ambil dari dalam mobil kijang innova....gimana okey juga kan.....

Setelah menempuh perjalanan selama 2,5 jam kami sampai juga ke ke kawasan wisata gunung Bromo. Kami parkir ditempat pemberhentian terakir dimana semua kendaraan tidak diijinkan masuk, kalau akan meneruskan perjalanan ke kawah Gunung Bromo harus ganti kendaraan yang sudah disediakan(tentunya dengan sewa ) atau menunggang kuda. Pilihan kami menyewa kendaraan sampai lautan pasir, nah...sampai lautan pasir kok untuk menuju anak tangga yang menuju kawah masih jauh. Akirnya kami putuskan untuk menyewa kuda dari lautan pasir sampai anak tangga menuju kawah gunung Bromo.

Akirnya setelah bersusah payah menaiki anak tangga yang katanya jumlahnya 150 tangga(tapi kayaknya lebih deh...) sampailah kami ke kawah. Sayangya pada waktu kita sampai kawah kabut mulai berdatangan jadi kita tidak begitu jelas melihat kawah gunung Bromo. Tetapi kekecewaan kami terobati setelah menyaksikan pemandangan sekeliling dari bibir kawah gunung Bromo dimana kita bisa menyaksikan lautan pasir juga pemandangan gunung Batok.
Nah foto2 di bawah ini adalah pemandangan disekitar kawah gunung Bromo dan gunung Batok yang bersebelahan dengan gunung Bromo.

Setelah puas menikmati pemandangan gunung Bromo dan sekitarnya kami turun dan istirahat di taman yang sudah disediakan. Di taman ini kita bisa menyaksikan pemandangan Gunung Bromo, Gunung Batok serta lautan pasir sepuasnya sambil menikmati bakso yang banyak di jual di taman. Bakso memang pas sekali disantap saat udara pegunungan dingin begini untuk menghangatkan tubuh, sampai anak2 masing2 habis dua porsi.

Jam 2 siang kami turun untuk pulang, disepanjang perjalanan pulang disamping pemandangan yang indah juga banyak sekali sayur2 an dipinggir jalan sudah dipacking siap untuk diangkut. Selama perjalanan pulang tersebut anak2 tidur dengan posisi seperti tidur di kasur aja....emang joknya kijang innova empuk nih...

Anak saya yang pertama tidur di jok belakang dan adiknya tertidur pulas dijok tengah. Wah kalau begeni nih.....biasanya tidurnya sampai rumah karena kerbuai kenyamanan kijang innova.

TERNYATA KIJANG INNOVA TIDAK BOROS UNTUK LIBURAN

Ini waktu kami di Bali Bird....hari ke tiga di Bali

Kalau yang ini nih... dipinggir danau Beratan dengan latar belakang Pura Ulun

Tanah Lot.....kayaknya masih sepi ya... padahal ruame sekali.....

Liburan sekolah ini anak2 pada minta liburan yang agak jauh, tetapi tidak pulang kampung ke Bojonegoro atau Lamongan. Setelah berunding berempat (yang ini kudu untuk membiasakan demokrasi wah...wah..kayak republik mimpi kale...) . Nah keputusan terakir kita ke Bali dan ditentukan berangkat tanggal 25 Juni sampai dengan 29 Juni 2008. Begitu keputusan sudah diambil lumayan keder juga ini menteri keuangannya ( emaknya maksudnya) karena kayaknya si bos ( ayahnya) senyum-senyum gak ada masalah. Biasa ibu2 kalau mau ada rencana apa gitu pasti cerita2 ke temannya.....bla...bla...yang intinya kira2 habis berapa duit untuk keperluan bensin dengan pakai kijang innova. Kebetulan teman saya tersebut kira2 1,5 tahun yang lalu juga pergi ke Bali dengan mobil avansa. Teman saya itu bilang "wah kayaknya kalau pakai kijang innova kira2 untuk biaya bensin sekitar 2 jutaan!", walah keder juga nih. Tapi karena sudah direncanakan kami tetap berangkat tentunya dengan perhitungan dan anggaran yang sudah disusun dan direncanakan dari rumah, karena kita rencana 5 hari pulang pergi ke Bali.

Jam 3 pagi tet kami berangkat dari Paiton Probolinggo, malamnya isi kijang innova dengan premium Rp.200.000,- pada saat diisi posisi kurang satu strip full tank. Sampai di Bali kira2 jam 7 pagi dan di Gilimanuk kami beli premium Rp. 140.000,- waktu ini posisi baru full tank. Selanjutnya kami langsung tancap didaerah Tabanan untuk mencari lokasi Bali Butterfly, mencari lokasi ini tidak mudah kami sempat kesasar sasar dan itupun sudah tanya kira2 6 orang. Ternyata letaknya di Jalan Batu Karu atau kira2 5 Km dari Tabanan. Kemudian kami melanjutan ke Bali See Advanture (tempatnya rekreasi alam dengan naik ATV) kira2 jaraknya 8 Km dari Bali Butterfly

Puas di Bali See Advanture kami langsung balik menuju arah Tabanan lagi kemudian ke tanah lot lihat sunset, jarak Tabanan ke Tanah Lot 15 Km. Puas dari Tanah Lot kami langsung potong jalur ke Kuta jadi gak ke Denpasar dulu. Nah di Kuta ini kami cari hotel trus istirahat.

Hari kedua di Bali kami mencoba ikut paket tour dengan kapal cruises menyeberang pulau Nusa Lembongan, providernya namanya ISLAND EXPLORER CRUISES. Tour hari kedua ini dari jam 8 pagi sampai jam 5 sore praktis selama itu kami tidak memakai kijang innova. Malam harinya kami ke Nusa Dua untuk berkunjung ke saudara dan jalan2 menikmati Bali dimalam hari ....baru deh kijang innovanya dipakai lagi pada malam harinya...jalan2 yang sangat macet sekali.

Hari ketiga kami menuju Garuda Wismu Kencana tapi sebelumnya hari ini kami mengisi kijang innova dengan premium Rp.180.000,- posisi saat ini fulltank, kemudian naik menuju Ulu Watu. Turun dari Ulu Watu kami tak lupa mampir juga ke Dreamland beach, disini pantainya bagus dan masih relatif belum seramai panti Kuta. Perjalanan kita terusan ke Denpasar mencari hotel dan istirahat. Malam harinya kita jalan2 menelusuri Denpasar tentunya juga dengan wisata kuliner dan ke Jalan Nusakambangan dimana ada toko Erlangga yang terkenal lengkap dan murah untuk makanan dan pernak pernik khas Bali.

Hari ketiga rute kita ke Daerah Bedugul, pertama yang dikunjungi Kebun Raya Bedugul lalu ke danau Beratan yang ada Pura Ulunnya (seperti gambar di uang kertas Rp. 50.000,-), kami berangkat dari hotel jam 06.45 Wita. Dari Bedugul langsung ke Kintamani, kami potong jalur berdasarkan peta dan tanya sana sini ada jalur yang lansung ke Kintamani tanpa turun dulu ke Denpasar. Sampai Kintamani saat jam makan siang, kita makan siang sekalian. Dari Kintamani turun menuju Istana Tampaksiring dan Tirta Empul. Terakir rute yang kami kunjungi hari ini adalah Bali Bird yang berada di daerah Singapadu Gianyar atau 12 Km dari Denpasar ke arah Gianyar. Kira2 jam 5 sore kami sudah sampai hotel istirahat dan mandi, malam harinya kita lanjutkan jalan2 di Denpasar.

Hari ke empat kami jam 8 pagi sudah check out dari hotel untuk pulang ke Paiton, karena perjalanan pulang anak2 tidur pulas kami tidak berhenti baru sampai Gilimanuk kami berhenti untuk isi premium kijang innova Rp. 250.000,- posisi fulltank lagi. Akirnya jam 16.00 Wib kami sampai rumah dalam keadaan selamat dan posisi jarum preimium masih ada 2 strip.

Jadi total perjalanan kami selama 5 hari biaya untuk premium kijang innova sebanyak Rp.770.000,- itupun masih sisa 2 strip, siapa bilang pakai kijang innova boros kami sudah membuktikan hal tersebut. Dan yang paling menyenangkan kijang innova luas dalamnya jadi cocok untuk family tour karena selama perjalanan anak2 selalu tidur, yang anak pertama di jok belakang dengan posisi tidur seperti dikasur, anak yang kedua di jok bagian tengah posisinya pun seperti dikasur. Nah kalau anak2 istirahatnya cukup gak pada gampang sakit waktu di pejalanan. Selain itu bagasi kijang innova luas jadi kami bisa bawa barang dari rumah untuk bekal dan pakaian, pulangnyapun kami bawa barang2 untuk oleh2 dan lain2. Selain dibagasi disela2 jok juga bisa untuk tempat tas baju karena anak2 kami banyak tidurnya di perjalanan jadi untuk tempat kaki depan masing2 jok bisa dipakai. Yang paling penting selama perjalanan berlibur tidak ada kerewelan mesin dan lain2 sip..lah......pokoknya pakai kijang memang tiada duanya Kijang forever....gitu loh.....

RESEP RAWON IGA SAPI

Inih nih.....hasilnya walaupun hitam tapi enak....lho

Kuwek(pakem) dan kecambah pendek ini pasanganya rawon

Pilih kluwek(pakem) yang bagus karena enak tidaknya rawon tergantung pada si hitam ini....

Iga sapi sebelum diberi bumbu......mau dimasak apa ja kelihatannya enak terus...

Rawon iga sapi ini kesenangan my husband karena terosebsi istrinya bisa buat iga bakar karena belum nemu resepnya untuk sementara dibuat rawon juga okey...okey aja..Siapa dunk yang punya resep iga bakar tolong saya...

Bahan2 yang dibutuhkan:

*1 Kg iga sapi tentu saya yang masih banyak dagingnya, saya senag pakai ini daripada daging has..kalau kisi masih bolehlah. Bagian iga ini dagingnya rasa dan teksturnya sangat khas dan tidak banyak seratnya.

Bumbu2 yang dihaluskan:

*10 siung bawang putih sedang (harus banyak supaya tidak pakai penyedap)

*6 buah bawang merah

*1 sendok makan ketumbar

*16 biji jinten

*1/2 sendok teh terasi

*10 butir merica

*3 buah kemiri

*2 cm kunyit

*2 cm kencur

*1/2 sendok makan gula pasir

*garam secukupnya

*4 buah kluwek(pakem) sebelum dihaluskan kluwek ini harus direndam di air panas kira2 15 menit.

Bumbu yang dimasukkan:

*5 lembar daun jeruk

*2 batang serai

*10 batang daun bawang merah iris tipis

*Bawang merah goreng untuk taburan

Cara memasak :

*Rebus iga sapi setengah empuk

*Haluskan bumbu kemudian ditumis dengan minyak goreng sampai harum

*Masukkan bumbu pada iga sapi yang sudah direbus, campurkan jeruk dan serai lalu rebus lagi sampai empuk. Disini kenapa iga tidak direbus sampai empuk karena agar bumbu meresap di daging iga. Terakir cara penyajian taruh di mangkok saji taburi daun bawang merah yang sudah diiris dan bawang merah goreng.

PEMILIHAN GUBERNUR DAN WAKIL GUBERNUR JATIM 2008

Gambar diatas menunjukkan tanda jari yang sudah menunaikan pemilihan gubernur JATIM 2008.
Gambar dibawah ini calon2 gubernur dan wakil gubernur yang akan dipilih masyarakat Jawa Timur, nah....tulisan bawahnya adalah misi dan visi atau apalah janji politik masing2 kandidat.
Awas lho..pak buk janji adalah hutang.....kalau sudah jadi wajib dilunasi...

Ini juga.....janji2 tinggal janji....kau janjikan......

Bukti bahwa saya dan suami berhak memilih......wah bingung pilih siapa ya...

Pemilihan presiden dan wakilnya di Indonesia sekarang melalui pemilihan langsung hal itu juga berlaku untuk pemilihan Gubernur dan Bupati, lemahnya model pemilihan ini masyarakat belum tentu mengenali calon2 siapa yang siap atau punya kemampuan menjadi pemimpin. Kedua jelas memakan biaya yang tidak sedikit, ketika tidak efisien karena sedikit2 libur pemilihan Bupati libur, Gubernur libur, apalagi Presiden so pasti libur nasional...jelas..

Keempat biasanya masyarakat memilih calon yang dianggap populer padahal yang begini nih...belum tentu mampu...ada juga sih yang mampu.

Pada saat kapanye atau debat umum atau apalah, para candidat berusaha memberi janji yang indah2......intinya janjinya mengentaskan kemiskinan, pendidikan gratislah, pengobatan gratis lah, membuka peluang kerja dan masih banyak lagi.........begitu terpilih...walah walah....kok begini atau bahasa iklannya "kok tidak seindah warna aslinya ya.....

Sebenarnya.....mereka calon pemimpin itu harus siap mental yang kuat kalau nanti sudah menduduki kursi tahta kepeminpinan....godaanya berat lho pak bu .....karena apa sekarang saja banyak bukti banyak para pemimpin baik dari tingkat daerah atau pusat bahkan banyak anggota MPR yang sudah menghuni hotel prodeo karena kasus korupsi.....

Sebenarnya kasus2 tersebut harus menjadikan cermin bagi mereka yang akan mencalonkan diri menjadi pemimpin siap gak dirinya.....

Siapapun nanti yang akan menjadi Gubernur Jawa Timur saya berharap menjadikan Daerah nJatim lebih makmur rakyatnya dan sejahtera(bukan pemimpinya aja yang makmur dan sejahtera) disamping itu jadilah pemimpin yang senang melayani rakyat bukan hanya senang dilayani.....

RESEP BUMBU PECEL

Waktu selesai masak dan foto2 saya makam dan tek....teringat belum foto cara penyajiannya...maka seperti di atas ini hasilnya...

Kalau gambar yang dibawah ini penyajian pecel lengkap minus rempeyek....mau boat cuapek...

Ini namanya tempe crubuk kalau didaerah asalku dan resepnya turun menurun....kalau ditempat asalku beli pecel pasti ada tempe seperti ini

Sekilas dadar telur ini biasa2 saya tapi rasanya mak...yus karena dicampur dengan toping daging cincang untuk spaghetti

Bumbu pecel yang sudah diberi air dan sayurannya siap hidang..

Bumbu pecel ini resep almarhumah ibuku.

Hari ini mbak yang kerja dirumah libur karena ada pemilihan gubernur jawa timur, jadi pagi hari untuk sarapan hidangan nasi pecel ini mudah dan cepat. Untuk bumbu pecelnya sudah siap karena setiap stok di kulkas habis maka segera saya buat dan bumbu pecel yang saya buat ini bisa pertahan selama 1,5 bulan dengan catatan berada didalam kulkas.

Bahan untuk bumbu pecel:
*1/2 Kg kacang tanah

*9 buah cabai merah

*9 buah cabai rawit

*4 lembar daun jeruk purut yang sudah dibuang garis2 daunnya

*10 sbesar siung bawang putih

*1/2 ons gula jawa

*2 ruas jari kelingking ibu jari

*1/2 jempol asam jawa

*2 sendok makan gula pasir

*minyak goreng secukupnya

*garam secukupnya

Catatan untuk selera pdas dan tidaknya tinggal mengurangi atau menambah cabai rawinya.

Cara membuat:

*goreng kacang tanah biarkan dingin, kemudian dihaluskan terserah pakai blender dan lainnya.

*Semua bumbu di tumis sampai layu

*setelah bumbu halus maka campurkan sedikit demi sedikit dengan kacang yang sudah dihaluskan, kalau sudah benar2 menyatu bumbunya juga rasanya sudah okey maka bumbu pecel siap dihidangkan. Kalau masih ada sisanya disimpan dikulkas.

Tempe crubuk:

Bahan yang dibutuhkan

*3 potong tempe ukuran sedang

*4 sendok penuh tepung beras

*1 1/2 sendok penuh tepung terigu

*minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

*bumbu2nya 4 siung bawang putih, 1 sendok teh ketumbar, 2 cm kunyit, garam secukupnya.

Cara membuat:

*haluskan semua bumbu kemudian campurkan dalam tepung beras dan tepung terigu dan tambahkan air secukupnya kira2 dapat untuk membalut tempe. Iris tempe tipis melebar sesuai selera lalu celupkan adonan tepung kemudian masukkan ke penggorengan yang sudah dipanaskan. Setelah tempe kering dan berwarna kuning kecoklatan angkat tirisakan dqan siap untuk dihidangkan.

Dadar telur istimewa:

Bahan2 yang dibutuhkan:

*3 telur ayam biasa

*2 sendok makan daging cincang yang telah dibumbu(daging toping spaghetti yang saya pakai jadi kalau buat sekalian banyak simpan di kulkas atau frezer tahan 1 minggu) resepnya sudah pernah saya postingkan dengan judul resep spaghetti.

*2 batang bawang prei iris tipis2

Cara membuat:

*campur semua bahan, tambahkan garam 1/4 sendok teh lalu kocok kemudian didadar sepertiga. Biasanya kalau saya jadi tiga buah dadaran sedang.

Untuk pelengkap sayuran pecel tergantung selera masing2, bisa kecambah kacang panjang, daun singkong atau daun kenikir dan lain2.

Wah....sudah dulu ya cepet2 nih ke tps untuk milih gubernurku...

LES RENANG

Mungkin untuk sebagian orang berenang adalah hal yang biasa dan mudah, tetapi untuk orang yang pernah hampir tenggelam sulit untuk melupakan hal tersebut. Meskipun di komplek peruman kami sedah disediakan koramg renang yang bersih, nyaman dan anytime kami renang monggo2 saya gratis. Tapi ya itu lagi namanya manusia kalau yang ada di depan mata kita terasa kurang....aja bawaanya.
Selama hampir 10 tahun tinggal di komplek ini saya belum pernah sekalipun masuk dikolam renang, kebayang gak kalau kami pas pergi kemana tempat2 wisata atau hotel yang ada kolam renangnya, saya selalu jadi orang obyek untuk disuruh. Suamiku dan anak2 ku selalu bilang "mama tolong ambilkan ini,itu", wah pokoknya sebel banget tapi yah gimana lagi saat itu saya yang dalam tidak keadaan basah gara2 hanya "TIDAK BISA BERENANG".
Awalnya saya diajak les oleh seorang ibu yang memang juga gak bisa renang, setelah ngobrol sana sini akirnya terkumpullah 7 orang yang akan ikut les renang. Dua orang ibu sudah bisa berenangmereka hanya ingin renang dengan gaya macam. Lha....yang 5 orang ibu ini ......walah2 payah gak bisa renang sama sekali blas...blas...
Hari pertama renang disuruh belajar nenggelamkan kepala sampai bawah.....dan dada saya sudah terasa sesak, dengan niat yang kuat aku harus bisa...bisa.....eh...dadaku mulai terasa ringan. Langkah kedua kita disuruh menluncur ke kolam renang dengan dibantu instruktur satu persatu, tahap2 ini masih aman2 saja tidak ada yang lucu.
Minggu berikutnya sudah mulai disuruh belajar pakai gerakan kaki dan tetap dibantu instruktur, nah yang gerakkan ini mulailah hal2 yang lucu, seperti ada seorang ibu yang kalau melakukan gerakkan kaki pantatnya muncul, atau seperti saya yang kurang seimbang waktu akan berhenti. Jadi kalau akan berhenti badan ini seperti akan tenggelam dan bunyi blebek...blebek.....wah...wah gawat.
Kira2 5 minggu les (lesnya sendiri satu minggu 2 kali) mulai disuruh berenang yang agak dalam gabungan gerakkan kaki dan tangan, disinilah mulai disuruh mencoba yang 3 meter niat kuat harus bisa.....tapi emang karena sudah tuwir yaitu tenggelam 2 kali.....lumayanlah yang penting sudah tidak paranoid.
Kira2 baru les 1,5 bulan terpampanglah satu pengumuman bahwa "KOLAM RENANG UNTUK SEMENTARA DITUTUP SELAMA 1 BULAN KARENA ADA PENGGANTIAN LANTAI DASAR KOLAM" walah2 hal ini mulai meredupkan semangat 45 niat renangku. Kenyataannya kolam renang baru dibuka setelah hampir 2 bulan ditutup.
Setelah kolam dibuka kami tidak langsung les lagi karena ada alasan2 khas ibu2 anak2 mulai akan ujian semester dan yang repot mesti kok mamanya ya....lucu sih....
Akirnya hari ini saya mulai les lagi....wah airnya kalau malam hari dingin sekali apalgi sekarang kan musim dingin,kalau orang jawa bilangnya musim bediding itu lhoh musimnya bunga mangga. Gerakkan ku tadi sangat kaku waktu pertama, lama2 okey juga sih....maksudnya okey tidak becusnya....
Jam 8 malam kegiatan les selesai...dan badan cuapek sekali.....inginnya sih mau tak ambil foto...tapi ya itu angkatan 75 (berat badan gini) kalau pakai baju renang bisa ditonton orang sekampung.......
Ternyata untuk belajar sesuatu harus segera kita mulai tidak peduli kita berumur berapa karena hal2 yang baru, yang sebelumnya kita anggap aneh akirnya menyenangkan sekali....

PANGSIT AYAM

Bumbu bumbu yang akan dicampur dengan mie...

Ini hasilnya lumayan ya...tampak luarnya...rasanya juga nyam...nya...enak

Bumbu2 setelah dicampur dan diaduk

Hasil ayam yang sudah digoreng dan dicampur dengan telur

Ayam setelah dikukus dan diblender
Minyak ayam, hasil dari kulit ayam yang digoreng demudian di beri bawang purih yang sudah dikeprek dan disaring.

Resep ini yang paling saya buat karena anak2 semua suka...pertama saya dapat resep dari mbak retno(lagi2 retno.....tapi yang ini lain bekennya bu bimo). Kemudian saya juga pernah ikut kursus membuat pangsit mie...dasarnya sama sih...ini juga sudah tak tambah ada juga yang sudah tak kurangi bumbunya.

Adik2 ku dan keluarganya sangat mefavoritkan pangsit ini dan kalau mereka akan kerumah so pasti tak buatkan ini...Ajeng mamamu suruh buat ya...nih resepnya dah di posting ama budhe(walah kalau gini sudah kelihatan tuwirnya dong....)
Bahan bahannya:

Untuk membuat taburan ayam pangsit;

*1/4 Kg ayam buras pilih yang dada

*1 ons lemak ayam

*2 butir telur

*5 siung bawang putih haluskan

*1/4 sendok teh meriba bubuk

*garam secukupnya

*minyak sayur untuk menumis kira2 2 sendok makan

Mie pangsit:

*1 bungkus mie cap telur ayam (kalau pakai ini 1 bungkus bisa jadi 3 porsi) atau sesuai selera mie basah juga bisa

*Sawi 1 ikat kecil atau sesuai selera

*minyak goreng 1/2 sendok makan untuk mencampur air waktu merebus mie, gunanya agar mie tidak lengket

Untuk bumbu mie:

*1 sendok makan minyak ayam

*1 sendok teh kecap asin cap ikan (untuk yang muslim harus hati2 karena kebanyakan yang ada tanpa label halal, tetapi saya telah menemukan yang halal di supermarket Hero hargnya tidak mahal kok.

*Garam sedikit aja....kira aja sesuai selera

*minya wijen 1/4 sendok teh

Bahan lain untuk taburan yaitu daun bawang merah yang telah diiris dan bawang merah goreng.

Caranya:

*Pisahkan dulu lemak ayam kemudian sisihkan. Ayam dikukus kira2 25 menit setelah itu dinginkan lalu blender.

*Lemak ayam dicampur dengan minyak goreng kira2 4 sendok lalu dbiarkan sampai lemak ayam kering matikan dan masukkan bawang putih yang sudah dikeprek.

*Buat bumbu bawang putih, merica bubuk dan garam haluskan kemudian masak dengan ayam yang sudah diblender lalu campurkan 2 telur ayaam yang sudah dikocok, aduk terus sampai ayam kering seperti gambar di atas.

*Campur minyak wijen,garam, minyak ayam,kecap asin ke dalam mangkok hidang.

*Didihkan air dengan lalu masukkan sawi setelah lunak angkat dan tiriskan. Sisa air yang masih mendidih tambah minyak goreng 1/2 sendok makan dan masukan mie. Kalau mie sudah lunak angkat tiriskan lalu taruh dalam mangkok yang sudah ada bumbunya tersebut, aduk sampai rata. Terakir beri taburan ayam 2 sendok makan diatas mie lalu taburi daun bawang merah dan bawang goreng siap untuk disantap.

SOP KIMLO

Nah...ini dia hasilnya.....

Merica bubuk secukupnya

Satu buah bawang bombay diiris seperti ini

Tujuh siung bawang putih yang sudah dikeprek kemudian diiris

Jamur kuping ini setelah direndam 1 jam dan diiris sesuai selera



Tujuh buah bakso, paling cocok pakai bakso ikan

1/4 Ayam kampung pilih bagian dada direbus dan dipotong potong sesuai selera

Jamur es yang sudah direndam 1 jam dan diiris seperti ini
4 Buah wortel diiris sesuai selera

Soon ini yang biasa saya pakai karena kualitas dan hasilnya bagus, banyak disediakan di supermarket

Resep ini saya peroleh pertama dari bu retno(kerennya bu koko gitu), tapi resep ini sudah saya modifikasi. Rasanya cukup menyegarkan dan sederhana semua bahan jadi satu sayur dan lauk jadi praktis...alias males (kalau yg ini jangan ditiru)

Resep ini permintaan adik saya yang saat ini ada di pepelegi sby or sda mbuh......lah ning. Ayo sekarang sudah ada resepnya praktekkan ya...
Bahan bahannya

*4 buah wortel sedang

*7 buah bakso

*1/4 Kg ayam bagian dada

*5 buah sosis(lupa deh fotonya....)

*1 kuntum besar jamur es

*6 buah jamur kuping

*1 bungkus soon ukuran kecil(biasanya harganya Rp.1.250,- saat ini lho)

Kalau suka bisa ditmbah dengan kembang tahu dan bunga sedap malam yang sudah dikeringkan(pada saat buat ini lagi gak ada stok)

Bumbu bumbunya:

*2 sendok makan minyak sayur untuk menumis bumbu

*tujuh siung bawang putih
*1 buah bawang bombay

*garam secukupnya

*merica bubuk secukupnya

*Kaldu ayam( 1/4 ayam kampung tersebut diatas direbus kemudian kaldu bisa kita pakai untuk ini)

Cara membuat:

*Rendam jamur2 selama 1 jam kemudian iris sesuai selera

*Wortel, sosis, bakso, ayam diiris sesuai selera

*Tumis bumbu sampai layu dan harum kemudian masukan ke dalam kuah kaldu ayam. Biarkan mendidih setelah itu masukkan semua bahan kecuali wortel dan soon. Setelah kira2 semua empuk terakir masukan wortel dan soon biarkan mendidih sebentar lalu matikan.